SIAL Innovation

Xavier Terlet est le Président Fondateur de XTC World Innovation.

Xavier Terlet a débuté sa carrière dans la Grande Distribution en France en travaillant pour le Groupe Carrefour dès 1983.

En 1988 il crée la société « Nouveaux produits Nouveaux Marchés » qui deviendra par la suite XTC world innovation.

Son cabinet est un des leaders mondiaux de la veille, les études et le conseil en innovation alimentaire.

XTC world innovation, c‘est aussi des analyses, des études d’évolution et de tendances des marchés alimentaires qui font référence et qui sont autant d’aide à la décision en matière d’innovation.

Xavier Terlet est l’expert Innovation du Sial, il a créé en 1996 le premier « Espace tendances & Innovations » pour le SIAL de Paris en France dont le succès s’est étendu depuis au SIAL Canada, SIAL China et plus récemment au SIAL Middle East, au SIAL Brazil et enfin, pour cette année, au SIAL ASEAN.

Xavier Terlet est l’auteur de « Drôles de Goût » Ed Glénat. Il prépare un autre ouvrage pour faire partager son expérience des tendances de l’innovation alimentaire.

Jo-Ann a passé sa carrière à créer des marques auprès des consommateurs et des détaillants chez Molson, Procter and Gamble, Unilever et Cadillac Fairview.

En tant que présidente de division de Molson Coors et membre de son conseil de gestion pour l’Amérique du Nord, Jo-Ann a mené la charge pour vendre plus de bière de manière plus rentable.
En tant qu’associée fondatrice et présidente de Nourish Food Marketing, Jo-Ann crée maintenant des marques puissantes pour les produits alimentaires et les boissons au Canada, aux États-Unis et en Europe, en élaborant des stratégies de marketing qui aident à faire passer les produits des étagères au panier d’achat des consommateurs, à leur assiette et à leur cœur.

Elle a travaillé avec des entrepreneurs pour lancer des produits primés et avec des organismes municipaux, provinciaux et fédéraux pour créer des programmes qui soutiennent l’industrie alimentaire canadienne. Elle a également été formatrice à la Schulich Executive School of Business, à FoodStarter (un incubateur alimentaire), ainsi qu’au Conseil canadien du marketing de commandite et à l’Association canadienne des annonceurs.

Jo-Ann est présidente fondatrice du Conseil canadien du marketing de commandite, ancienne présidente de l’Empire Club of Canada, où elle a accueilli des leaders du monde entier, et ancienne présidente d’ABC Life Literacy Canada. Elle siège également au conseil d’administration de la section ontarienne des Dames d’Escoffier.

Jonathan Drever est un professionnel expérimenté du secteur du commerce de détail et de la gestion de marque.

Actuellement gestionnaire de marque pour l’équipe des marques privées chez Longo’s, il est responsable du développement et de la mise en œuvre des gammes de marques privées afin d’améliorer l’expérience client et d’accroître les ventes.

Reconnu pour sa passion pour l’innovation et son engagement envers les résultats, Jonathan allie une expertise approfondie du secteur à une approche pratique pour faire évoluer en permanence les marques privées de Longo’s.

Meredith est une passionnée de stratégie d’entreprise avec plus de 20 ans d’expérience variée dans la vente et le marketing des biens de grande consommation (CPG).

Leader dynamique en vente, experte en croissance de marque et en commerce de détail, elle possède un solide parcours dans la génération de revenus et l’expansion des entreprises. Elle a joué un rôle clé dans l’expansion de la présence sur le marché et l’accélération des ventes pour des marques majeures à travers l’Amérique du Nord. Connue pour son énergie créative et son approche axée sur les résultats, Meredith transforme les idées en actions et les défis en opportunités.

CHNGMKR est un collectif d’experts visionnaires en stratégie d’entreprise, spécialisé dans l’accompagnement des marques CPG pour une croissance stratégique, créative, rentable et durable. De la conception du produit à son lancement, en passant par l’expansion de la distribution et l’accélération des ventes, CHNGMKR sait comment faire évoluer les marques en apportant un changement positif durable.

Professionnelle de la nutrition, du marketing alimentaire et de la communication cumulant plus de 20 ans d’expérience, Isabelle Marquis possède un savoir-faire multidisciplinaire unique acquis à la fois en agence-conseil et en entreprise de transformation alimentaire. Reconnue pour sa grande rigueur, sa passion contagieuse ou encore sa créativité stratégique, Isabelle est aussi une communicatrice hors pair qui sait inspirer autant que mobiliser.

En tant que directrice marketing, Grande distribution et HRI au sein du Groupe Première Moisson Inc., elle fut responsable de nombreux projets d’innovation et de lancements de produits, en plus de contribuer activement au développement des affaires sur les marchés canadien et américain. Aujourd’hui à son compte, madame Marquis accompagne des entreprises de toutes tailles du secteur alimentaire québécois et canadien en stratégie de communication, de marketing et d’innovation. Ambassadrice Innovation pour SIAL Canada depuis 2018, elle collabore également auprès de magazines spécialisés et à l’émission L’épicerie sur Ici Radio-Canada Télé.

Sav Bellissimo est gestionnaire principal du développement de produits chez Federated Co-operatives Limited depuis 12 ans.

Avec plus de 30 ans d’expérience dans l’industrie alimentaire, il s’est spécialisé dans le développement de marques et de produits, ainsi que dans les marques privées. Diplômé de l’Université de Guelph, Sav est reconnu comme un leader stratégique et adaptable, capable d’identifier et d’exploiter les tendances émergentes du marché.

Passionné par les producteurs locaux, il attache une grande importance à renforcer les liens entre les produits en rayon et les agriculteurs qui cultivent les ingrédients.

Richa est une leader visionnaire en marketing avec plus de 12 ans d’expérience dans les secteurs des biens de consommation (CPG), de l’alimentation et des boissons (F&B), et de la publicité.

Actuellement responsable de catégorie – Sauces et Vinaigrettes au sein de Giraffe Foods, une entreprise de Symrise AG, elle se spécialise dans le développement stratégique, la croissance des catégories, la gestion marketing et le pilotage des équipes interfonctionnelles.

Reconnaissante pour son expertise en innovation et en promotion de la collaboration, Richa possède un parcours éprouvé dans la création de stratégies marketing basées sur les données, le développement de l’équité des marques, et l’amélioration de l’engagement client. Son expérience couvre la gestion d’équipes performantes, l’optimisation des funnel de ventes et la direction des initiatives de mise en marché pour des entreprises de taille moyenne à grande en Amérique du Nord et en Asie du Sud.

En dehors de son rôle en entreprise, Richa est passionnée par le leadership intellectuel, la narration et le mentorat des professionnels émergents. Elle est intervenue en tant que conférencière invitée sur le marketing et la stratégie auprès des étudiants en MBA à Northeastern University et pour des startups. Elle est également diplômée du programme ‘Developing Emerging Leaders’ de INSEAD et détient un MBA.

En dehors de son travail, Richa aime explorer des destinations de voyage pittoresques, discuter autour de cafés et lire des livres sur l’histoire, le réalisme magique, le voyage et la géopolitique.

Doris Chan est une professionnelle du marketing créatif avec près de 20 ans d’expérience en publicité. Spécialiste du développement de marques à travers des idées percutantes et multiculturelles, elle dirige de jeunes équipes créatives en mettant l’accent sur l’innovation et l’excellence en design.

En dehors du travail, Doris est une passionnée de cuisine et de jardinage, cultivant une grande variété de légumes, des tomates cerises aux ciboulettes chinoises. Elle possède également une expérience en stylisme culinaire, alliant son sens du détail à son amour de la gastronomie.

Avec un mélange unique de créativité, de stratégie et de passion pour la food, Doris aide les marques à se connecter à leur audience de manière authentique et mémorable.

Carol Zweep évolue dans l’industrie de l’emballage depuis plus de 30 ans. Elle est actuellement membre du PAC Global Central Region Leadership Council. Elle a travaillé au Collège Conestoga en tant que responsable de la recherche sur l’emballage, menant des études avec une expertise approfondie des théories, principes et pratiques du domaine. Chez NSF, Carol était en charge des équipes de réglementation ainsi que d’innovation produit et procédé. Avant de rejoindre NSF, elle a travaillé chez Amcor Rigid Plastics, où elle a dirigé le département qualité et contribué à la recherche et au développement des emballages.

Carol est titulaire d’un baccalauréat en biochimie de l’Université Queen’s et d’une maîtrise en sciences de l’Université McMaster. Elle détient également la certification à vie de Certified Packaging Professional (CPP) délivrée par l’Institute of Packaging Professionals (IoPP).