Palais des Congrès, MONTRÉAL
Elixirs en effervescence!
Inspire Drink est un espace d’ateliers, de dégustations et de découvertes qui permet aux restaurateurs et aux professionnels de l’alimentation de pousser leur créativité et d’extraire davantage de leurs boissons préférées.
Vous y trouverez des animations uniques, en lien avec les attentes du marché : Mixologie, infusion, fermentation, bien-être, tendances, nouvelles textures et goûts inusités!
Kiosque n°1531
10h30 – 11h00 | Dégustation | Cafés et thés pour la restauration
11h30 – 12h00 | Les tendances du café en restauration
12h30 – 13h00 | Les tendances du thé en restauration
10h30 – 11h00 | Dégustation | Cafés et thés
11h30 – 12h00 | La diversité des choix de boissons
10h30 – 11h00 | Dégustation | Alternatives au café et au thé
11h30 – 12h00 | Tendances des saveurs en boissons
13h30 – 14h00 | Le rôle des enthousiastes de cocktails et de spiritueux dans l’évolution de l’hôtellerie
14h30 – 15h00 | L’absinthe en 2025 : La fée verte réinventée
12h30 – 13h00 | Programme Alternalcohol : réussir une offre de boissons sans ou à faible dose d’alcool
13h30 – 14h00 | Glaçons pour cocktails – La théorie : L’art du glaçon parfait
14h30 – 15h00 | Glaçons transparents – La pratique : Manipulation de la glace brute
12h30 – 13h00 | Finitions de cocktails : Les dernières tendances pour sublimer votre boisson
13h30 – 14h00 | Apéritif de fin : Célébrez vos découvertes au SIAL
