emplacementEnercare Centre, TORONTO
calendrier
Du 9 au 11 mai 2023

Concours International de Fromages

Fort de ses succès en 2019 et 2022 avec une présentation de 229 fromages venant de neufs pays, le SIAL Canada vous accueille en mai 2023 pour sa troisième édition du concours international de fromages. Ce concours vient de la volonté de présenter l’innovation et l’expertise des fromagers et partager cette passion avec le monde entier.
 
Sous la présidence de notre expert fromager Gurth M. Pretty, un jury constitué de professionnels de l’industrie fromagère évaluera la crème de la crème des fromagers et récompensera d’une médaille d’or, les meilleurs fromages parmi les 26 catégories sélectionnées. La cérémonie aura lieu sur pavillon Fromage by SIAL devant les médias et les visiteurs du salon le 9 mai 2023.
 
Ce concours est ouvert aux fromages de tous types de lait, exposants ou non exposants au SIAL Canada. Ne manquez pas votre chance de mettre en avant votre fromage!
 
26 catégories | 20 membres du jury | 27 médailles

Pourquoi participer ?

• Un test marché efficace : une façon compétitive de faire tester votre produit par un jury d’experts mais aussi par les visiteurs du salon.
• Une vitrine : Bénéficiez d’une visibilité dans le catalogue et le site web pour générer du trafic supplémentaire sur votre site et/ou kiosque et maximiser votre retour sur investissement.
• Des retombées médiatiques : Les Champions seront récompensés « Champion de catégorie » lors d’une cérémonie dédiée sur le pavillon Fromage by SIAL le 9 mai 2023. La cérémonie se déroulera en direct devant la presse professionnelle et les visiteurs du salon.
 
• Un échantillonnage ciblé : Les fromages désignés Champions de catégories seront mis en avant lors d’ateliers de dégustation auprès du public le 9 mai 2023.
Un outil promotionnel : Au-delà de la médaille délivrée lors de la cérémonie, les Champions bénéficieront d’une médaille digitale que vous pourrez promouvoir auprès de votre public.

Grand Champion 2022

Avonlea Clothbound Cheddar
Cows Creamery | Ile du Prince Édouard

 

MédailleUn mot d’Arnaud Bernard, Fromager de Cows Creamery: « Le prix Grand Champion est le résultat final de l’accès à une industrie laitière de premier ordre à l’Île-du-Prince-Édouard et de la collaboration avec une équipe de collègues dévoués qui s’efforcent de produire un fromage de premier ordre ».

Gurth Pretty

Président du Jury

Expert Fromages

« Le concours international de fromages by SIAL Canada est une excellente occasion pour tous les fromagers de soumettre leur fromage à l’évaluation de professionnels du fromage afin d’obtenir leurs commentaires. C’est le seul concours de fromages au Canada où les fromages du monde entier peuvent s’affronter dans leurs catégories respectives et se disputer le titre de Grand Champion du concours. Lors de l’édition 2022, j’ai eu le plaisir d’annoncer que les fromages canadiens, américains, hollandais, suisses et italiens ont gagné. Personnellement, les 150 fromages soumis provenant de dix pays ont tous été gagnants. »

Partenaires du concours 2022

Contactez-nous

Maëlle Rey-Maréchal
Responsable marketing et Opérations spéciales