Une scène audacieuse pour les entrepreneurs

Scarlet & Co est un cocktail sans alcool premium prêt-à-servir, conçu pour offrir une expérience sensorielle complète digne des meilleurs bars à cocktails.

Élaboré à partir d’ingrédients 100 % naturels, il associe des notes de fraise fraîche, de citron et de basilic, relevées par une touche subtile de gingembre et de mangoustan. Le résultat : un profil aromatique complexe, équilibré, à la fois frais, structuré et long en bouche.

Déjà reconnu comme l’un des meilleurs cocktails sans alcool au monde, Scarlet & Co a été récompensé par une médaille d’or aux World Alcohol-Free Awards en 2025. (jury 34 experts, 600 marques représentées)
C’est aujourd’hui le produit phare de Nasdrow et son meilleur vendeur.

Nasdrow propose également une gamme de cocktails sans alcool premium (Espresso Martini, Margarita, Mojito), tous développés avec le même niveau d’exigence et déjà hautement reconnus et plébiscités par les consommateurs et les professionnels pour leur qualité gustative et leur réalisme.

Les Brutes proposent une gamme de protéines végétales texturées riches en protéines et en fibres, conçues pour être simples à cuisiner, polyvalentes et accessibles. Nos produits permettent de remplacer ou de compléter la viande dans une grande variété de recettes, contribuant ainsi à réduire les coûts alimentaires tout en améliorant la valeur nutritive des repas. Grâce à leur longue conservation, leur facilité de transport et leur préparation rapide, ils répondent particulièrement aux besoins des familles, des institutions et des services alimentaires.

Dans un contexte d’inflation alimentaire et de transition vers des sources protéiques plus durables, Les Brutes offrent une solution concrète, économique et scalable. Notre vision est de démocratiser l’usage des protéines végétales en les rendant accessibles à grande échelle, tant en formats de détail qu’en formats vrac destinés aux volumes institutionnels.

Née d’un défi inédit, développer une source de protéines durable et nutritive pour les missions spatiales, Maia Farms a remporté le Deep Space Food Challenge de l’Agence spatiale canadienne et de la NASA. La technologie développée pour l’espace est aujourd’hui mise au service de l’alimentation sur Terre.

L’entreprise basée à Vancouver a mis au point une plateforme propriétaire de fermentation en milieu liquide appliquée au mycélium de pleurotes (oyster mushrooms). Le procédé cultive le mycélium dans des bioréacteurs alimentés par des résidus agricoles valorisés, offrant un rendement élevé, une faible empreinte en eau et en énergie, et une scalabilité industrielle.

À partir de cette technologie, Maia Farms produit Maia™FORM, une protéine végétale texturée combinant mycélium de pleurotes et protéines de pois canadiennes. Ingrédient clean label contenant les neuf acides aminés essentiels, il offre une texture, une rétention d’humidité et un comportement comparables à ceux de la viande, sans les allergènes ni l’arrière-goût des protéines végétales traditionnelles. Une innovation pensée pour transformer la formulation des protéines alternatives à grande échelle.