Le Canada reconnaît la suprématie des matières premières dans la cuisine italienne, un record qui rend les produits italiens vraiment « délicieux » aujourd'hui pour un public canadien de plus en plus amoureux de l'Italie.
Les facteurs de succès des produits agroalimentaires italiens sont également liés aux grandes différences territoriales et climatiques dont l’Italie a la chance de bénéficier et qui ont façonné des cultures, des histoires et des traditions. Tout cela contribue à la réalisation d'un produit inimitable qui n'a rien à craindre des contrefaçons.
La Cuisine méditerranéenne
Made in Italy at table est également un emblème du monde de la diète méditerranéenne, modèle nutritionnel universellement reconnu comme fondamental pour le maintien d'une bonne santé et basé sur un régime à base de produits locaux, de saison et frais. Le pain, les pâtes, les fruits, les légumes, l’huile d’olive extra vierge et le verre de vin traditionnel consommé à table lors de repas réguliers ont permis aux Italiens de remporter l’un des records les plus anciens au monde.
L’industrie alimentaire italienne a pu hériter de la culture consistant à « faire » de la bonne cuisine et de bonnes boissons, sans s'éloigner de la tradition typique.
