Le deuxième jour du salon à 10h a eu lieu le très attendu concours de la Pitch Compétition mettant de l’avant plus de 15 participants du Village des Start-Up commandité par la Ville de Montréal. Un format innovant, où s’affrontent des entreprises en démarrage qui ont 3 minutes pour séduire le jury selon deux catégories : Produits Alimentaire & Boisson et Technologie & Service. Ce concours tient particulièrement à cœur au SIAL Canada ainsi qu'à ses partenaires Niagara College Canada, Nielsen IQ, Mitacs, CTAQ, la Ville de Montréal, la Ville de Toronto, Nourish Food Marketing, PME MTL, Récolte et Sobeys qui veulent soutenir la relève et le développement des entreprises en démarrage!
LES GAGNANTS 2022 :
Félicitations à BY2048 : 1er prix catégorie Produit Alimentaire & Boisson
BY2048 ne se contente pas de proposer des produits de la mer exceptionnels et uniques à base de plantes, qui suivent les tendances actuelles en matière d'alimentation, de santé et d'étiquetage propre, mais adopte également une vision unique et claire, fondée sur la recherche scientifique, pour sauver les océans d'ici 2048. L'impact sur la durabilité qu'offrent les produits by 2048 est extrêmement impressionnant. La planification marketing et l'engagement environnemental ont été démontrés par le don de 5% des bénéfices à des organisations caritatives pour libérer les océans du plastique. En outre, la planification à long terme de l'entreprise pour couvrir tous les domaines d'activité ainsi que l'impact environnemental tangible ont démontré l'énorme potentiel de croissance. "La cerise sur le gâteau était la saveur et la texture exceptionnelles du saumon fumé à base de plantes.
by2038.com
Félicitations à Les Aliments Merjex : 2ème prix catégorie Produit Alimentaire & Boisson
Les aliments Merjex proposent un produit à base de plantes appelé Tempehine qui non seulement suit les tendances actuelles en matière de produits à base de plantes et d'étiquetage propre, mais offre également une polyvalence et une commodité en termes de nombre d'applications et de facilité de préparation en tant qu'alternative à la viande. En outre, le produit a une durée de conservation relativement longue, ce qui permettra la distribution et la croissance et l'expansion de l'entreprise. Les étapes de transformation pour la production de la tempehine sont innovantes et uniques pour donner des avantages marketing ; et la saveur finale offre la texture et le goût désirés d'un substitut de viande.
tempehine.ca
Félicitations à Prevu3D : 1er prix catégorie Technologie & Service
Prevu3D est un logiciel de pointe qui a un impact positif et crucial sur l'efficacité et la productivité de la transformation des aliments ou des boissons. Le logiciel est capable de fournir une réplique 3D d'une installation de fabrication d'aliments ou de boissons, un outil impressionnant pour la conception de l'installation, le déroulement du processus, l'affectation des zones de production, l'identification des goulots d'étranglement, etc.
En outre, le produit est convivial et relativement abordable compte tenu du marché des logiciels et des gains de temps qui en découlent. Le produit répond aux exigences actuelles de la transformation alimentaire et de l'ingénierie pour une amélioration constante des opérations et de la conception des installations.
prevu3d.com
