QUI REMPORTERA LE GRAND PRIX?

SIAL Canada RÉVELERA LES PRODUITS LES PLUS INNOVANTS LORS DE

LA CÉRÉMONIE DE REMISE DES PRIX LE 20 AVRIL À 10H30, SUR L'ESPACE SIAL INNOVATION(#1009)

SEREZ-VOUS LÀ ?

Découvrez tous les détails des produits, leur caractère innovant et leur numéro de kiosque dans le communiqué de presse ci-dessous.

Un mot d'Isabelle Marquis, Présidente du Jury Canadien SIAL Innovation:

Bien que l’innovation alimentaire puisse prendre différents visages et toucher à de multiples aspects des produits, les candidats de l’édition 2022 du concours nous ont rappelé qu’une innovation n’a pas besoin d’être très compliquée pour permettre à un produit de se démarquer et de dynamiser une catégorie. L’analyse des produits sélectionnés permet de faire ressortir trois thèmes clés fortement représentés : le développement durable, le plaisir et la praticité. Le développement durable n’est vraiment pas une surprise : ce courant est en forte croissance et continuera assurément d’être au cœur du travail de l’industrie alimentaire pour bien des années à venir, puisqu’il y a tant à faire. Côté plaisir, je dois souligner la créativité de plusieurs fabricants à retravailler des classiques de sorte que le plaisir de consommer ces produits est renouvelé, voire revisité complètement. Aussi, la pandémie a laissé sa marque au travers de plusieurs produits prêts à cuisiner aux attributs santé. Enfin, au-delà des ingrédients et des recettes, le procédé de fabrication prend une place importante cette année pour plusieurs des innovations sélectionnées. Voici donc nos 10 finalistes SIAL Innovation 2022!