Palais des Congrès, MONTRÉAL
Tendance en croissance depuis des années, c’est en 2022 que le sans-alcool prend réellement l’avant-plan. Nouveaux spiritueux sans alcool, vins mousseux, ingrédients cocktail, acceptation populaire en hausse, menus de plus en plus fréquents; à quoi ressemblera un avenir ou la même attention sera donnée au menu sans alcool qu’à la carte des vins et cocktails?
Rapport 2021 sur le Marché Biologique Canadien
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Contenu de marque = Création de valeur
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L’unité alimentaire!
Tourisme de la nourriture et des boissons
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Nouvelles voies d'accès au garde-manger (2ème partie*) Adaptateurs de l'économie traditionnelle
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L’acerum, le nouveau spiritueux d'érable qui fait sa marque!
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Faire rayonner les fromageries du Québec: initiatives du CILQ
La Ville de Montréal, partenaire d'une relance durable et circulaire du secteur bioalimentaire
Aperçu des exigences d'importation des États-Unis
De l’innovation pour contrer la pénurie de main d’œuvre
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Carbone riverain™ : un programme de compensation de Co2 taillé sur mesure pour l'industrie de l'alimentation
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Le Cocktail post-Covid: Comment le bar innove à la lumière des nouveaux défis?
Prévisions - Un avenir sain : Opportunités de produits
L'avenir de l'alimentation
Diriger, à la pointe du numérique
La traçabilité, un vecteur de croissance et de transparence
