L’inflation devant se poursuivre au cours des prochaines années, les entreprises alimentaires sont à la recherche de lacunes sur le marché où elles pourront lancer de nouveaux produits rentables. Le Réseau Canadien d’Innovation Alimentaire a identifié plusieurs opportunités axées sur la santé qui, selon nous, deviendront des catégories fortes dans les 5 à 10 prochaines années. Avec des antécédents bien établis de soutien au lancement de nouveaux concepts de grande valeur sur le marché, nos présentateurs partageront des idées et des exemples inspirants. Les participants découvriront des opportunités de produits et d’affaires qui tirent parti de la science émergente en matière de nutrition personnalisée, de microbiome intestinal, de plans de régime basés sur l’ADN et plus encore. Attendez-vous à quitter cette session avec de nouvelles idées sur la façon de créer des produits alimentaires qui inciteront les consommateurs soucieux de leur santé, à ouvrir leur porte-monnaie.
Palais des Congrès, MONTRÉAL
Du 15 au 17 mai 2024
