Les nouvelles habitudes de restauration dans la restauration et le commerce de détail

Au cours des deux dernières années, le comportement des consommateurs dans les secteurs de la restauration et de la vente au détail a été fondé sur la reprise. Comme les vents contraires économiques prévalent au début de 2023, les dépenses des consommateurs resteront prudentes dans un avenir prévisible. Combiné à la reprise des routines pré-pandémiques et à un intérêt accru pour les expériences – comme les concerts, les voyages et, oui, les repas au restaurant – la croissance des dépenses de consommation devrait être limitée dans de nombreux segments en 2023. Cette présentation fournira une orientation de haut niveau pour les marques et les spécialistes du marketing afin d’identifier les opportunités et d’accroître leur part de marché en cette période de transition. Joignez-vous à l’expert de l’industrie des services alimentaires de The NPD Group, Vince Sgabellone, et à la conseillère de l’industrie du détail, Tamara Szames, pour un examen perspicace des dépenses de consommation dans les secteurs de restauration et du détail au Canada.