L'Économie Bleue : santé et bien-être en aquaculture

La durabilité et les préoccupations environnementales sont des priorités absolues pour les consommateurs. Cela inclut l’utilisation durable des ressources océaniques pour la croissance économique tout en veillant à ce que nos océans restent sains. Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, la production aquacole mondiale, y compris les légumes de mer, a atteint en 2020 le niveau record de 114,5 millions de tonnes métriques en poids vif, ce qui représente une valeur marchande de près de 264 milliards de dollars.
Apprenez de Jane Dummer, leader d’opinion du secteur et professionnelle de la santé, ce qu’est l’économie bleue : des aliments respectueux de l’environnement comme les légumes de mer et comment le Canada aborde cet écosystème. »