Palais des Congrès, MONTRÉAL
Le regroupement de distillateurs Québécois a développé un alcool qui pourra devenir la prochaine carte de visite gastronomique sur les tables et comptoirs internationaux; l’acerum, eau-de-vie distillée à partir de produit de l’érable. Quelles sont les perspectives d’avenir de ce nouveau venu et comment l’utiliser?
Rapport 2021 sur le Marché Biologique Canadien
Un regard sur les ménages LGBT+ au Canada
Enjeux et opportunités d’innovation pour des systèmes alimentaires durables
L'économie circulaire pour les plastiques : Relever le défi par l'innovation
Opportunités et défis du marché ethnique croissant au Canada
Contenu de marque = Création de valeur
Aide au commerce : comment aider les exportateurs internationaux à pénétrer le marché Canadien?
Tendance lourde: la légèreté du sans alcool
L’unité alimentaire!
Tourisme de la nourriture et des boissons
Pénurie de main-d'œuvre : vers un nouveau paradigme
Nouvelles voies d'accès au garde-manger (2ème partie*) Adaptateurs de l'économie traditionnelle
Du succès au rayon des bières de microbrasseries
Mondialisation vs Démondialisation: Qu'est-ce qui est possible et réaliste dans l'industrie alimentaire Nord-Américaine?
Que mangerons-nous dans 10 ans ?
La recette du succès
L’acerum, le nouveau spiritueux d'érable qui fait sa marque!
Les avantages de la consommation de thé pour la santé et le bien-être
Faire rayonner les fromageries du Québec: initiatives du CILQ
La Ville de Montréal, partenaire d'une relance durable et circulaire du secteur bioalimentaire
Aperçu des exigences d'importation des États-Unis
De l’innovation pour contrer la pénurie de main d’œuvre
Les défis de l'importation au Canada
Carbone riverain™ : un programme de compensation de Co2 taillé sur mesure pour l'industrie de l'alimentation
Aide au commerce : comment aider les exportateurs internationaux à pénétrer le marché canadien ?
Le Cocktail post-Covid: Comment le bar innove à la lumière des nouveaux défis?
Prévisions - Un avenir sain : Opportunités de produits
L'avenir de l'alimentation
Diriger, à la pointe du numérique
La traçabilité, un vecteur de croissance et de transparence
