emplacementPalais des Congrès, MONTRÉAL
calendrier
Du 15 au 17 mai 2024
20 avril - 09:45 - 10:30

La recette du succès

Un nombre croissant d’innovateurs dans le domaine des produits alimentaires orientent leurs efforts de R&D vers la création de produits qui entreront dans une nouvelle catégorie : les aliments en tant que médicaments. En plus de penser différemment la formulation, ces innovateurs prévoient de tirer parti des programmes de remboursement d’assurance existants pour encourager l’adoption de leurs produits en positionnant les avantages fonctionnels des aliments comme un outil viable de gestion de la santé. Ils espèrent que les employeurs et les gouvernements reconnaîtront et soutiendront les régimes alimentaires qui améliorent la santé, contrôlent les conditions existantes liées à l’alimentation et préviennent le développement de maladies chroniques comme le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Joe Lake, PDG du Réseau canadien d’innovation alimentaire, a suivi l’évolution de ce mouvement, de l’idée au marché. Joignez-vous à lui pour une discussion sur la façon dont cette tendance pourrait évoluer à l’échelle mondiale, sur les avantages qu’elle offre aux entreprises, aux consommateurs et à la société, et sur les pièges dont nous devons être conscients alors que nous entrons dans cette nouvelle phase de l’industrie alimentaire.

Type
Conférence
Langue
Anglais
Salle
513A

Nos conférenciers

Conférences et Ateliers
20 avril
-
16:00 à 16:45

Rapport 2021 sur le Marché Biologique Canadien

Conférence
Anglais
#513A
20 avril
-
12:15 à 13:00

Un regard sur les ménages LGBT+ au Canada

Conférence
Français
#513C
20 avril
-
13:30 à 14:15

Enjeux et opportunités d’innovation pour des systèmes alimentaires durables

Conférence
Français
#513C
20 avril
-
14:45 à 15:30

L'économie circulaire pour les plastiques : Relever le défi par l'innovation

Conférence
Anglais
#513C
21 avril
-
08:30 à 09:15

Opportunités et défis du marché ethnique croissant au Canada

Conférence
Anglais
#513A
21 avril
-
09:45 à 10:30

Contenu de marque = Création de valeur

Conférence
Français
#513A
21 avril
-
11:00 à 11:45

Aide au commerce : comment aider les exportateurs internationaux à pénétrer le marché Canadien?

Conférence
Français
#513A
21 avril
-
12:15 à 13:00

Tendance lourde: la légèreté du sans alcool

Conférence
Français
#513A
21 avril
-
13:30 à 14:15

L’unité alimentaire!

Conférence
Français
#513A
21 avril
-
14:45 à 15:30

Tourisme de la nourriture et des boissons

Conférence
Anglais
#513A
21 avril
-
08:30 à 09:15

Pénurie de main-d'œuvre : vers un nouveau paradigme

Conférence
Français
#513C
21 avril
-
09:45 à 10:30

Nouvelles voies d'accès au garde-manger (2ème partie*) Adaptateurs de l'économie traditionnelle

Conférence
Anglais
#513C
21 avril
-
11:00 à 11:45

Du succès au rayon des bières de microbrasseries

Conférence
Français
#513C
21 avril
-
13:30 à 14:15

Mondialisation vs Démondialisation: Qu'est-ce qui est possible et réaliste dans l'industrie alimentaire Nord-Américaine?

Conférence
Anglais
#513C
21 avril
-
12:15 à 13:00

Que mangerons-nous dans 10 ans ?

Conférence
Français
#513C
20 avril
-
09:45 à 10:30

La recette du succès

Conférence
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513A
22 avril
-
11:00 à 11:45

L’acerum, le nouveau spiritueux d'érable qui fait sa marque!

Conférence
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#513A
22 avril
-
12:15 à 13:00

Les avantages de la consommation de thé pour la santé et le bien-être

Conférence
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#513A
22 avril
-
13:30 à 14:15

Faire rayonner les fromageries du Québec: initiatives du CILQ

Conférence
Français
#513A
22 avril
-
08:30 à 09:15

La Ville de Montréal, partenaire d'une relance durable et circulaire du secteur bioalimentaire

Conférence
Français
#513C
22 avril
-
09:45 à 10:30

Aperçu des exigences d'importation des États-Unis

Conférence
Anglais
#513C
22 avril
-
11:00 à 11:45

De l’innovation pour contrer la pénurie de main d’œuvre

Conférence
Français
#513C
22 avril
-
12:15 à 13:00

Les défis de l'importation au Canada

Conférence
Anglais
#513C
22 avril
-
13:30 à 14:30

Carbone riverain™ : un programme de compensation de Co2 taillé sur mesure pour l'industrie de l'alimentation

Conférence
Français
#513C
21 avril
-
11:00 à 11:45

Aide au commerce : comment aider les exportateurs internationaux à pénétrer le marché canadien ?

Conférence
Français
513C
20 avril
-
11:00 à 11:45

Le Cocktail post-Covid: Comment le bar innove à la lumière des nouveaux défis?

Conférence
Français
513C
20 avril
-
14:45 à 15:30

Prévisions - Un avenir sain : Opportunités de produits

Conférence
Français
513A
20 avril
-
13:30 à 14:15

L'avenir de l'alimentation

Conférence
Anglais
513A
20 avril
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12:15 à 13:00

Diriger, à la pointe du numérique

Conférence
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20 avril
-
11:00 à 11:45

La traçabilité, un vecteur de croissance et de transparence

Conférence
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513A
Julie Magnet
Responsable des Communications numériques

Julie Magnet

Responsable des Communications numériques
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20 avril
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20 avril
à 09:45
Le casse tête de la chaîne d’approvisionnement : La fin est-elle en vue ?
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20 avril
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Restauration

Exposants proposant des produits, services ou équipements destinés à la restauration

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