Concours international de fromages

Nouveauté : le Concours international de fromages par SIAL Canada

Le concours international de fromages par SIAL est le tout premier concours international de fromages au Canada! Il vient de la volonté de présenter l'innovation et l'expertise des fromagers et partager cette passion avec le monde entier.

Fort de son succès en 2019 à Toronto avec une présentation de 229 fromages venant de neufs pays, le SIAL Canada vous accueille en avril 2022 pour sa seconde édition du concours international de fromages.

Un jury présidé par Gurth M. Pretty, sera accompagné de professionnels de l’industrie fromagère qui évalueront la crème de la crème des fromagers et récompenseront d'une médaille d'or les meilleurs fromages parmi les 27 catégories sélectionnées. Le concours est ouvert aux fromages de tous types de lait, exposants ou non exposants au SIAL Canada.

Pourquoi participer?

Les champions seront récompensés "Meilleur du Salon!" lors d'une cérémonie dédiée au pavillon Fromage by SIAL. Les gagnants fromagers bénéficieront de visibilité et de retombées internationales grâce à nos médias et le réseau SIAL.

Retrouvez le concours international des fromages lors de notre prochaine édition physique à Montréal, du 20 au 22 avril 2022.

Les inscriptions seront bientôt ouvertes, restez à l'affût de nos communications!

logo

Découvrez le concours international des fromages:

Visionnez un extrait de la compétition au SIAL Canada 2019!

REDIFFUSION
27 catégories
20 membres du jury
27 médailles

Un mot du président du jury

Le concours international de fromages en 4 étapes

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Étape 1

Le concours est ouvert à tous les fromages exposés ou non exposés au SIAL Canada. 

Les frais d'inscription sont de $55 à $100 CAD par fromage présenté.

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Étape 2

Complétez le formulaire d’inscription, avec pour chaque fromage soumis une copie de son étiquette de marque nationale, y compris ses ingrédients et ses informations nutritionnelles.

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Étape 3

Livrez vos fromages à Gurth Pretty juste avant le SIAL Canada 2022.

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Étape 4

Nous révélerons les gagnants à nos médias et ils seront récompensés avec une médaille d'or pour chaque catégorie!

 

Nos partenaires

Le premier concours international de fromage au Canada!

Le SIAL Canada démontre une nouvelle fois l’innovation en organisant le premier Concours international de fromages by SIAL dans le cadre du salon 2019 à Toronto (30 avril au 2 mai, 2019). 

Découvrez les gagnants de cette toute première compétition!

Communiqué de Presse 2019

Notre Jury 2019

Président du Concours international de fromages by SIAL 2019.

Gurth Pretty

Maître des fromages

Thierry Martin

Chef Fromager chez Agropur

Nathalie Coutayar

Responsable Marketing et Merchandising chez Denninger’s Food of the World

Miriam Holmes

Chef d'équipe spécialisée à Whole Foods Market

Martin Kouprie

Chef exécutif chez Grand Spirits Distillery

Lucy Antonacci

Responsable charcuterie et certifiée experte fromagère chez Longo's

Gina Creta

Directrice charcuterie chez Loblaw Maple Leaf Gardens

Afrim Pristine

Co-propriétaire et Maître Fromager de The Cheese Boutique

Dr. Art Hill

Professeur en Science Agro-alimentaire à l'Université de Guelph

Mary Ann Ferrer

Doctorante et Consultante en Sciences Agro-alimentaire

Olivia Jansé

Directrice, innovation et services techniques chez Saputo

Georgs Kolesnikovs

Propriétaire de Cheese Lover Productions Inc. (CheeseLover.ca)

Martin Raymond

Chef culinaire, certifié Fromager chez Loblaw Companies Limited

Thalassa (Lassa) Skinner

Co-propriétaire/fondatrice, Culture: The Word on Cheese

Andy Shay

Expert fromage et charcuterie chez Jan K Overweel Limited

Mike Sobol

Consultant marketing en fromage et charcuterie chez Parmalat Canada

Nicolas Lenoir

European Cheese Importer at Les Dépendances

Susanna Basso

Chef Négociatrice des Fromages Fins de Metro inc.

Liv Oh

National Category Merchant, Deli Cheese at Sobeys

Cecilia Smith

Certified Cheese Professional

Des questions? Contactez-nous!

Maëlle Rey-Maréchal

Responsable des communications

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