NOUVEAUTÉS DU SIAL CANADA 2019: quelles sont les prochaines révolutions alimentaires?

De retour à Toronto, voici les nouveautés qui vous attendent

au SIAL Canada 2019 : 

 

Du 30 Avril au 2 Mai, c’est à l’Enercare Centre de Toronto que se rassembleront les acteurs majeurs de l’industrie agro-alimentaire. Avec son unique concept de « ONE-STOP-SHOP » , le SIAL Canada est définitivement le plus grand salon de l’innovation alimentaire en Amérique du Nord. Le rendez-vous incontournable pour rester à l’affut des prochaines révolutions alimentaires.

 

Alors, que nous réserve 2019?

Les grandes tendances de l’industrie seront représentées au SIAL Canada, qui cette année veut mettre l'emphase sur le Grocerant ; à l’image d’Eataly, un Food court revisité à la mode. L’occasion pour le SIAL Canada de désigner l’Italie comme pays à l’honneur, pour le plaisir de nos papilles! La Dolce Vita s’invite dans les allées mais aussi à travers nos activités.

2019, c’est aussi l’inauguration de deux nouveaux secteurs à Toronto. Le SIAL Canada continue de répondre aux tendances du marché en créant un espace dédié aux boissons (alcoolisées ou non!) et aux nouvelles start ups alimentaires. Ces deux nouvelles divisions contribueront à leur tour à une sectorisation unique en Amérique du Nord. 

Pour les boissons, nous vous réservons deux nouveaux experts, Jean-Sébastien Michel pour les produits alcoolisées, et Gail Gatelu pour les boissons infusées sur notre nouvel espace d’activité dédié : Inspire Drink. À chaque fin de journée auront lieu les Aperitivo. Venez-y déguster des cocktails originaux, et découvrir notre cocktail signature :

Le Sial Caesar. Cheers!

 

Côté Start-up, une quinzaine de jeunes entreprises dynamiques seront présentes pour illustrer la Food Tech.

Autre nouvelle qui régalera les plus gourmands d’entre vous! 2019 marque le coup d’envoi du premier Concours international de fromages par SIAL! Ce concours, qui réunit tous les fromages du monde entier, est le premier du genre sur site mais aussi au Canada! Un jury d’exception a été déployé pour évaluer ce concours inédit dont plusieurs sont membres de La Guilde internationale des fromagers. Le concours aura lieu le premier jour du salon, le Mardi 30 Avril 2019 sur le pavillon « Cheese by SIAL ».

 

À très bientôt à Toronto!

 

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